冬天的菜种有哪些〖壹〗、冬季适合种植的菜种以耐寒性强、生长周期短的叶菜和根茎类为主，主要包括速生萝卜、各类叶菜以及部分耐寒型蔬菜。速生萝卜类水萝卜和樱桃萝卜是典型代表，比如京研水萝卜（红）、京研红樱桃、中蔬白樱桃等品种。它们适宜在15-...